Campo visibile ma non modificabile

Ciao a tutti.
Ho provato a cercare in giro, ma niente, pensavo di chiedere a voi esperti.
Ho la necessità di gestire delle informazioni ulteriori, oltre a quelle rilasciatomi dall'utente in fase di registrazione, queste devono essere visibili nel profilo utente, ma devono essere modificate solo dall'amministrazione. Se imposto nel field non modificabile utente, non lo aggiorno nemmeno da amministratore, se imposto il tab, lo moifico da amministratore, ma non lo vedo come utente. In altre parole non so come fare o se è possibile farlo. Ovviamente sono ben accetti consigli su plugin.
Aiuto
Grazie mille